Un desayuno en la Opera

Tarta de crema pastelera y frutas del bosqueUno de los mejores bar donde disfrutar un desayuno a la italiana, en estilo dulce. Encajado en una de las plazas más fascinantes de la ciudad, con un poco de suerte se puede también acceder a unas de las mesitas afuera. Optimo café, para empezar. Y deliciosa pasteleria. El bar tiene una trastienda dedicada a laboratorio desde donde se hornean tartas fantásticas. La Reyna della barra es sin duda la tarta Ricotta y Chocolate. Es una crostada hecha con una pasta de cacao denso y envolvente que sorprende a cada paso. La tarta Zanahoria y Mascarpone es otro clásico. Más ligera de las muchas que se encuentran en los bares a la inglesa, donde se sirven trozos desbordantes cubiertos con una capa de mantequilla difícil de digerir. En fin, la más fina: Crema pastelera y Frutes del bosque. Non siempre la hacen porqué la crema tiene que consumirse rápidamente, pero cuando la sacan es siempre una fiesta.

Tarta de zanahoria y tarta de ricota y chocolateEn general el Nabucco destaca por una producción artesanal, de pasteleria sí, pero también de batidos naturales y focaccias variadas. El bar está abierto todo il día, de forma que sirve también el almuerzo y la cena. Único limite: por la mañana abre a las 9, con calma. Esto significa qué es más para el finde o para estudiantes y lobos de la noche que para la clase obrera.

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