Paella valenciana hecha y comida como en casa

Paella de mariscoEl reino del arroz. Preparado con passión y con todo el abanico de possibilidades que ofrece la cocina española. Quizás mejor decir «levantina», para ser más precisos. Aquí se deja al lado las sofisticaciones de la fusión para volver a encontrar sabores más familares, de casa.

La carta ofrece una rica opción de entrantes, como tapas, carne, pescado, pero es mejor ir directos al grano: la paella. Ya el tiempo que te dejan esperar es garantía de una preparación auténtica, así como el hecho que se tenga que pedir para un mínimo de personas: es decir, que seguramente non es una precocinada como las de los restaurantes turísticos. Y una ves que llega en la mesa no traiciona las expectativas, es sabrosa y rica como pocas. Se puede elegir entre una más generalista con mariscos, una paella negra o la versión original: la paella valenciana, con pollo, conejo y havas, solo para los puristas.

Paella de mariscoPero el arroz en España no es solo paella, y esto es uno de los puntos fuertes de este restaurante. Arroz meloso, más blando, o caldoso, con aún más liquido. O al revés, arros al horno, más seco. O el que parece ser el plato estrella de todo el menu: el arroz a banda, un plato tipico de la cocina valenciana. Todos estos arroces se pueden pedir con mariscos, pescado, carne o verduras, según el gusto de cada uno. Y para los que todavía no se quedan satisfechos hay fideua, otro plato tradicional de la cocina valenciana que se puede pedir con pescado, negro o con setas y foie.

Gambas y patatasEl lugar es acogedor y cuidado, con un toque popular que se acompaña bien con la oferta gastronomica. Quizás no es el mejor lugar para una cita romántica, aunque no se puede decir que sea totalmente equivocado. Le falta un poco de glamour, es cierto, pero hay quién lo puede apreciar. Pero probablemente saca lo mejor de sí en familia o con un grupo de amigos.

To see where this place is located and to know all the details you must be registered

Deja una respuesta