Ceviche peruano de primera

Ceviche tradicionalDe entrada: el mejor ceviche probado hasta hora en Barcelona.
Como todos los platos típicos y tradicionales, el sabor se asocia siempre a la experiencia personal. De manera que puede ser que a algún peruano esto ceviche no parezca tan excepcional. Porqué mi mama lo hace mejor, perché en mi pueblo le ponen un ingrediente que aquí no se encuentra. Está bien. Pero quitando todo esto, es un ceviche sin duda encantador. Una explosión de sabores en la boca, con un balanceamiento perfecto entre el ácido de la lima y el salado de la leche de tigre, así como a nivel te textura el suave del pescado casa perfectamente con el crujiente de la cebolla. Para los aficionados se aconseja de probar las diferentes versiones de ceviche que ofrece este lugar: con ají, con recoto o la versión nikkei, con atún y salsa teriyaki, sorprendente sin duda.

Tiradico criolloLa propuesta de platos sigue con otras delicatessen peruanas que merece la pena probar. Como por ejemplo el tiradito criollo, bien picante y con boniato; o un delicioso tataki de atún con salsa de chupe; o también un sorprendente tacu tactu a lo macho: un puré de arroz y frijoles con salmón y salsa de mariscos.

Tacu Tacu a lo machoTriunfo de sabores también con los postres, como la crema de dulce de leche cubierta de espuma de lima rociada de canela; o también los picarones: pequeños donuts de pastel frito cubiertos de miel.

Dulce de leche y espuma de limaEl lugar es sin duda de calidad. La carta permite una elección determinada de platos peruanos, dejando el placer de probar diferentes soluciones sin perderse entre nombres y sabores desconocidos. Cuando luego llegan a la mesa no decepcionan: presentados con elegancia y con combinaciones originales saben sin duda sorprender los paladares europeos y, porqué no, también los latinos. El ambiente es agradable y luminoso, con un cierto reclamo al pop art. Indicado para cenas románticas así como para pequeños grupos. El precio es un poco más alto de lo normal, pero merece la pena porqué se sale de aquí sin duda satisfecho y sin arrepentimientos.

To see where this place is located and to know all the details you must be registered

Deja una respuesta